Desayunos escolares estrenan imagen con los aluxes Yaku y Kanán
El DIF Yucatán renovó su estrategia con productos más nutritivos y frescos para la niñez.
Por Redacción
Progreso, Yucatán, 3 de septiembre de 2025.– El Gobierno del Estado puso en marcha el ciclo escolar 2025–2026 con el compromiso de garantizar a la niñez yucateca entornos escolares seguros, dignos y con acceso a una alimentación balanceada.
En este marco, el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF Yucatán), presidido por la Mtra. Wendy Méndez Naal, presentó la renovación de la estrategia de desayunos escolares. La propuesta incluye una imagen fresca protagonizada por los aluxes Yaku y Kanán, así como productos mejorados en calidad y valor nutricional.
Entre las novedades destacan barritas con nuevas formulaciones y sabores como cheesecake, pay de limón y galleta, además de las barritas DIFruta en presentaciones de mango, durazno, tutti frutti, tamarindo y fresa. También se introdujo el cereal de trigo integral inflado WayPop, en sabores vainilla y caramelo, mientras que la leche, elemento esencial del programa, mantiene su aporte nutricional con una imagen renovada.
Actualmente, el DIF Yucatán atiende a 103 municipios en modalidad caliente y a 51 en modalidad fría, lo que representa una cobertura estatal histórica. Cada ración cumple con criterios de calidad e inocuidad conforme a las normas oficiales NOM-043 y NOM-251, además de los lineamientos del DIF Nacional y el Plato del Bien Comer.
“Estamos trabajando con esfuerzo y compromiso para que, desde las escuelas, todas y todos los estudiantes reciban desayunos nutritivos en sus modalidades fría y caliente. No son cualquier desayuno: están elaborados por especialistas en nutrición, pensados especialmente para el bienestar de la niñez, para que crezcan sanos, fuertes y llenos de energía”, señaló Méndez Naal.
En la modalidad caliente, el programa dota a las escuelas con despensas que incluyen insumos básicos como arroz, frijol, avena, lenteja, pasta integral, leche en polvo, atún en agua, carne de pollo en lata, harina de maíz y vegetales en conserva, entre otros. Cada entrega se complementa con recetarios para la preparación de guisos nutritivos y culturalmente pertinentes, además de capacitaciones para las cocineras voluntarias que garantizan la correcta preparación de los alimentos.
Este modelo no solo responde a criterios de salud pública, también fomenta el consumo de productos locales y apoya la agricultura familiar y sostenible, fortaleciendo economías comunitarias y lazos sociales.
Con estas acciones, el Gobierno del Estado y el DIF Yucatán consolidan una política alimentaria escolar innovadora e incluyente, en la que cada desayuno representa una oportunidad de bienestar y futuro para la infancia yucateca.
