Levantan veda sanitaria en Yucatán: productos del mar aptos para consumo
Además, se intensificará la toma de muestras de productos marinos con destino a exportación, con el fin de cumplir estándares internacionales de inocuidad.
Por Redacción
Mérida, Yucatán, 5 de septiembre de 2025. — El Comité Interinstitucional de Marea Roja anunció el levantamiento de la veda sanitaria general para todas las especies marinas en Yucatán, tras un análisis detallado de los resultados de monitoreo realizados por las instancias correspondientes.
Con ello, se garantiza que los productos del mar cumplen con los estándares de inocuidad necesarios para su consumo.
Como parte de la actualización, la semaforización sanitaria del litoral yucateco presentó cambios: de Progreso a Chelem pasó de amarillo a verde, mientras que de Chelem a Celestún se modificó de rojo a amarillo.
La sesión estuvo encabezada por Domitilo Carballo Cámara, subsecretario de Protección contra Riesgos Sanitarios de la Secretaría de Salud de Yucatán (SSY), quien subrayó el compromiso institucional de mantener condiciones seguras para el consumo de productos marinos en el estado.
Carballo Cámara agradeció la confianza depositada en el Comité por parte del Gobernador Joaquín Díaz Mena e informó que se trabaja en la creación de un Comité Científico con personalidad jurídica, integrado por especialistas e investigadores, para respaldar la toma de decisiones con evidencia científica.
“Será un órgano que fortalecerá las decisiones técnicas y garantizará la salud de la población yucateca”, puntualizó.
Además, el Laboratorio Estatal de Salud Pública (LESP) intensificará la toma de muestras de productos marinos con destino a exportación, con el fin de cumplir estándares internacionales de inocuidad y fortalecer la confianza en la calidad de los productos del mar yucatecos.
El Comité Interinstitucional reiteró que el monitoreo del fenómeno de marea roja continuará de forma permanente y que se informará oportunamente sobre cualquier cambio en las condiciones sanitarias del litoral.
