Valladolid tendrá planta procesadora de miel en 2026
El programa Miel Bienestar de Seder y Segalmex busca fortalecer la apicultura yucateca y ampliar el consumo nacional.
Por Redacción
Valladolid, Yucatán, a 07 de septiembre de 2025.- El titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder), Edgardo Medina Rodríguez, sostuvo un encuentro con la directora general de Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex), María Luisa Albores González, para impulsar la miel yucateca y fortalecer el trabajo de las y los apicultores a través del programa Miel Bienestar.
El proyecto tiene como propósito ofrecer cinco tipos de productos naturales y saludables en distintas presentaciones: miel squeeze, miel en envase de vidrio, almohadillas de miel, gomitas azucaradas, así como paletas de miel en versiones natural, con tamarindo y con chile.
Medina Rodríguez subrayó que esta iniciativa representa una oportunidad para fortalecer el consumo de miel a nivel nacional. Agregó que, mediante un trabajo coordinado entre los tres órdenes de gobierno, se generarán mejores condiciones para los productores de Yucatán.
“Desde la Seder trabajamos con el firme compromiso de respaldar a nuestras y nuestros apicultores. Con el liderazgo del gobernador Joaquín Díaz Mena y en coordinación con Segalmex, avanzamos en acciones que permitirán dar mayor proyección a la miel yucateca en todo el país”, señaló.
Por su parte, la funcionaria federal reconoció el respaldo del Gobierno del Estado y destacó la importancia de la colaboración institucional.
“Agradecemos al gobernador por impulsar este esfuerzo conjunto. Desde Segalmex seguiremos sumando acciones para fortalecer la apicultura y apoyar a las y los pequeños productores, porque sabemos que son pieza clave en la seguridad alimentaria de nuestro país”, afirmó.
Durante la jornada, las autoridades, acompañadas del alcalde Homero Novelo Burgos, visitaron el sitio donde se construirá la planta procesadora de Miel Bienestar, ubicada en el libramiento sur de Valladolid. La primera piedra se colocará el 21 de mayo de 2026 y se prevé que la planta inicie operaciones el 27 de noviembre del mismo año, en el marco del Día Nacional de la Conservación.
En el encuentro también participaron la regidora de salubridad, asistencia social y desarrollo sustentable de Valladolid, Rossana Mena Cetzal; la síndica municipal, Layda Patricia Arceo Aguilar; y la regidora de servicios públicos municipales, Martha Núñez Aguilar.
Asimismo, estuvieron presentes la regidora de desarrollo social, Gloria Castro Santoyo; la directora general de Relaciones Públicas del Gobierno del Estado, Ivonne Carrera Pérez; y el responsable de la oficina regional de la Seder en Valladolid, José Alfredo Pool Canul.
