Capacitan a productores acuícolas para mejorar la tilapia yucateca
La Sepasy impartió un taller sobre calidad del agua, alimentación, costos, sanidad e inocuidad para reducir riesgos de pérdidas en las unidades acuícolas.
Por Redacción
Mérida, Yucatán, 10 de septiembre de 2026.— Productoras y productores acuícolas de Yucatán participaron en una jornada de capacitación enfocada en mejorar el manejo de sus unidades de producción, reducir riesgos de pérdidas y mantener la calidad de la tilapia que se produce en el estado.
El taller “Conoce, mide y decide: Indicadores para mejorar tu producción” fue organizado por la Secretaría de Pesca y Acuacultura Sustentables (Sepasy), como parte del Programa de Extensionismo Acuícola, mediante un convenio con el Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura Sustentables (Imipas).
Durante la capacitación se abordaron aspectos relacionados con la alimentación de los peces, calidad del agua, costos de producción, administración, sanidad e inocuidad acuícola, además del uso de indicadores que permiten conocer las condiciones de las unidades productivas y detectar posibles riesgos antes de que deriven en pérdidas económicas.
La titular de la Sepasy, Lila Frías Castillo, señaló que el acompañamiento técnico busca llevar información práctica directamente a los estanques y unidades de producción, donde decisiones relacionadas con el agua, la alimentación y los costos tienen efectos directos en la producción.
“Cuando una productora o un productor conoce mejor su agua, sus costos, su alimentación y sus procesos, puede tomar decisiones con mayor seguridad. Eso significa menos riesgos, más eficiencia y una Tilapia Yucateca de mayor calidad para las familias consumidoras”, afirmó.
Frías Castillo agregó que el Gobierno estatal mantiene acciones de capacitación y seguimiento técnico dirigidas al sector pesquero y acuícola, con la intención de que las herramientas adquiridas por productores puedan contribuir al manejo de sus unidades y al bienestar de sus familias.
La capacitación también incluyó aspectos relacionados con las condiciones de sanidad e inocuidad que deben mantenerse durante el proceso de producción, desde el cultivo de la tilapia hasta su llegada al consumidor.
De acuerdo con la Sepasy, el trabajo de extensionismo continuará en unidades acuícolas de Yucatán para acercar conocimientos y herramientas que permitan a quienes se dedican a esta actividad evaluar sus procesos, conocer sus costos y tomar decisiones con mayor información.
