Más de 25 sabores en la Feria del Salbut de San Sebastián
El tradicional evento gastronómico regresa este 17 de mayo con música, cultura y salbutes desde 18 pesos
Por David Rico
Mérida, Yucatán, a 13 de mayo de 2026.-
La cuarta edición de la Feria del Salbut se llevará a cabo el próximo domingo 17 de mayo en el Mercado de San Sebastián, donde las familias podrán disfrutar de más de 25 variedades de este tradicional platillo yucateco, además de actividades culturales y artísticas durante todo el día.
El presidente del comité organizador, José Alberto Matos Sánchez, informó que el evento se desarrollará de 7 de la mañana a 8 de la noche y contará con salbutes de castacán, relleno negro, carne asada, queso y especialidades de mariscos, entre otras opciones.
Precisó que el costo del salbut tradicional será de 18 pesos, mientras que las versiones especiales de mariscos tendrán un precio de 25 pesos.
Además de la oferta gastronómica, se contará con presentaciones de jarana, espectáculos infantiles, música en vivo y actividades culturales organizadas con apoyo del Ayuntamiento de Mérida.
Durante la presentación del evento, el secretario técnico de Mercados del Ayuntamiento de Mérida, Alfonso Lozano Poveda, destacó que la Feria del Salbut ya se ha convertido en una tradición para las familias meridanas y visitantes del barrio de San Sebastián.
Señaló que la edición pasada reunió a cerca de 5 mil personas y registró lleno total desde el inicio de la jornada, por lo que este año esperan superar la cifra de asistentes.
“El Mercado de San Sebastián, que está en medio de un Barrio Mágico, es emblemático por sus tradiciones y esto ya se está volviendo una tradición familiar”, expresó.
El funcionario indicó que el Ayuntamiento trabaja para mantener los mercados en condiciones adecuadas y fortalecerlos como espacios de convivencia familiar, cultura y tradiciones.
También informó que se realizaron mejoras en el mercado para recibir a los visitantes, entre ellas baños funcionales, mejor abastecimiento de agua y la instalación de más ventiladores para mayor comodidad de los asistentes.
Asimismo, reconoció el trabajo del personal de la Secretaría Técnica de Mercados y del subdirector Isaías Sosa, quienes participaron en la preparación de las instalaciones para el evento.
Lozano Poveda adelantó además que en algunos de los mercados más concurridos de Mérida se están instalando pantallas de televisión que posteriormente servirán para transmitir los partidos de la Copa del Mundo y generar espacios de convivencia para las familias.
Finalmente, invitó a la ciudadanía a acudir este domingo al Mercado de San Sebastián y disfrutar de la cuarta edición de la Feria del Salbut en un ambiente completamente familiar.
