Apagones golpean a restaurantes de Mérida; son al menos 10 negocios con pérdidas
CANIRAC señaló que las fallas eléctricas representan un problema crítico para los restaurantes, principalmente por las afectaciones en la operación diaria y el riesgo de pérdidas económicas derivadas del daño o descomposición de alimentos.
Por David Rico
Mérida, Yucatán, a 15 de mayo de 2026.- Los apagones registrados en las últimas semanas en Mérida ya comenzaron a impactar al sector restaurantero, con al menos 10 comercios afectados por interrupciones en el suministro eléctrico, informó el presidente de Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Yucatán, Israel López García.
El dirigente empresarial señaló que las fallas eléctricas representan un problema crítico para los restaurantes, principalmente por las afectaciones en la operación diaria y el riesgo de pérdidas económicas derivadas del daño o descomposición de alimentos.
“Si estamos en un momento de actividades y se nos va la luz, sobre todo si es por un periodo prolongado, la gente empieza a dejar de ir al restaurante”, explicó.
Añadió que otro de los principales riesgos está en la conservación de insumos, ya que refrigeradores y sistemas de enfriamiento dejan de funcionar durante los cortes de energía, lo que puede provocar pérdidas de productos perecederos.
Aunque reconoció las afectaciones, López García destacó que existe coordinación con la Comisión Federal de Electricidad para atender los reportes de manera rápida.
“Afortunadamente tenemos una muy buena coordinación con la CFE. Hay personal que nos atiende de manera inmediata cuando hacemos un reporte y vemos intención de atendernos de forma prioritaria, porque saben que es un tema económico”, comentó.
Sobre las zonas con mayores problemas, indicó que no existe un punto específico identificado, ya que los apagones se han presentado en distintos sectores de la ciudad y por causas diversas, desde caída de postes hasta ruptura de cables.
El representante de CANIRAC explicó que las interrupciones comenzaron a intensificarse con el aumento de las temperaturas y el mayor consumo de energía eléctrica en la ciudad.
De acuerdo con datos del Centro Nacional de Control de Energía y de la propia CFE, la Península de Yucatán enfrenta cada año una fuerte presión sobre la demanda eléctrica durante la temporada de calor, particularmente entre abril y agosto, cuando el uso masivo de aires acondicionados incrementa el consumo energético.
López García indicó que recientemente el tema fue abordado durante reuniones del Comité de Inversiones del Estado, donde el gobernador sostuvo encuentros con directivos de la CFE para analizar proyectos de ampliación y fortalecimiento de la capacidad de distribución eléctrica en Yucatán.
“Es muy importante atenderlo porque nuestra población sigue creciendo, las áreas urbanas también se expanden y tenemos que estar preparados, sobre todo para la industria y las diferentes actividades económicas”, afirmó.
